鲁网5月19日讯（记者 陈珊珊 通讯员 杜希江）为进一步提升食堂管理水平，压实校园食品安全责任，近日，山东省淄博市第十中学组织后勤与食堂管理人员在副校长袁延昭的带领下，前往淄博工贸学校开展食堂管理参观学习交流活动。

参观人员实地考察了就餐大厅、食材库房、加工操作间、消毒留样室等食堂重点区域，全面观摩了食堂环境布局、食材验收储存、菜品加工、餐具消杀、食品留样、人员健康管理等全环节工作。

双方围绕食堂精细化管理、食材溯源、营养配餐、卫生标准、台账建设、师生服务等议题开展了深入交流探讨，互相分享了管理经验与工作方法。

淄博工贸学校规范整洁的就餐环境、严谨合规的操作流程与完善健全的食品安全管理制度，让所有参观人员都受益匪浅。山东省淄博市第十中学参观人员纷纷结合自身工作，认真梳理排查了现有工作中的短板与不足，明确了后续的改进方向。